#04 チーズ工房

調理器具殺菌のため、電解水生成装置を導入
今までは次亜塩素酸ナトリウム液を作って殺菌していましたが、浸漬時間や水洗い時間がかかることから自動で一定濃度の殺菌水が出る電解水を導入へ
希釈する手間、殺菌時間が大幅減少したことにより作業がスムーズに。